PROFIL
Asger Albjerg
forfatter, fil.dr
Jeg har været højskolelærer i Sverige,
leder af Nordens Institut på Åland
og i det meste af mit arbejdsliv
lektor i dansk ved Helsingfors Universitet.
Tager man
en halv million arbejdsheste og stiller dem på række, når de fra Danmarks
sydgrænse til Rom. Så mange heste forlod dansk landbrug i de tre årtier, der
fulgte efter Anden Verdenskrigs afslutning i 1945. Til Rom gik hestene sikkert
ikke, de gik i kødmaskinen og blev til fars og pølser.
I 1945 var der i runde tal en halv million heltidsbeskæftigede landmænd. I
dag er tallet nede på under 10.000. Disse landmænd gik hverken til Rom eller i
kødmaskinen, de gik deres vej, fordi de ikke kunne få bedriften til at løbe
rundt. De fleste af dem havnede i industrien, der i 1960’erne overtog rollen fra
landbruget som Danmarks vigtigste erhverv.
I 1945 var to tredjedele af Danmarks areal udlagt til landbrug. Omfanget er
det samme i 2017, men dyrkningen af det er intensiveret, så afgrøderne er langt
større. Firs procent bliver til dyrefoder, og for at kødproduktionen kan følge
med, må der importeres endnu mere foder til de sultne svin, køer, kyllinger og
hvad det nu er.
Koen er en grovæder. Over halvtreds kilo foder skal den have hver dag. Svin
æder mindre, til gengæld er der flere af dem, mellem tyve og tredive millioner.
I Danmark.
Lad os tænke os, at Landbrug og
Fødevarer, de danske landmænds interesseorganisation, gik ind for igen at
ændre landbruget og fremme vegetabilsk produktion samtidig med, at danskerne
begyndte at spise vegetarisk. Det begynder med en vegetarisk dag fra dags dato,
den 3. oktober 2017 at regne. Fra en 3. oktober 2018 lægger vi endnu en
vegetarisk dag til, og sådan videre indtil 2023, hvor Danmark et et hundrede
procent vegetarisk land med en kæmpe eksport af vegetabilske landbrugsprodukter
af enestående høj kvalitet.
En nation af grødædere og gulerodstyggere, kartoffelspisere og
majsgnaskere, æblenydere og kålkonsumenter, der delikaterer sig med skovsyre,
salat og landløberblomster. Alt sammen nærproduceret.
Hvilket brand ude i verden.
Samtidig med denne overgang til en sund livsstil, der sikrer fødevarer til
verdens sultende samt reducerer udslippet af drivhusgasser med nogle
hundredetusind tons, sker der det lige så sandsynlige, at den amerikanske
interesseorganisation for privatpersoners ret til at bære våben, National Rifle Association, begynder at
advokere mod dødelige våben og i stedet går over til at anbefale vandpistoler.
ANNONCE:
Ingen kommentarer:
Send en kommentar